Élément qui brule

Bonjours tout le monde et félicitation pour votre beau babillard...

Bon voici mon problème depuis plusieur année je brasse avec des éléments chauffants électriques, une fois sur 3 mes bières développe un goût de brûlé. Le moût viens à coller sur l'élément et cuit.... Sans devoir tous changer pour du propane, il ya tu une solution...
Merci

salut gonzo
je ne brasse pas électrique , mais certain ici oui
et ils pourront peu être t'aider

manu

La meilleur option serait de te trouver un élément ultra low density. La chaleur est répartis sur une plus grande surface. En principe tu ne devrais plus avoir de probleme.

http://www.plumbingsupply.com/elements.html

tu as le choix entre du 120v ou du 240v. (Important: ultra low density)

Et est-ce que tu obtiens une ébullition aussi vigoureuse qu'avec un élément ordinaire?

Meme wattage = meme puissance
En principe tu devrais obtenir le meme resultat.
La difference est que la puissance est repartis sur une plus grande surface donc :

high density = 150w par pouce carrée
low density = 75w par pouce carrée
ultra low density = 50w par pouce carrée

Il ne faut pas oublier de prendre en considération qu'un élément a faible densitée serra beaucoup plus long que celui a haute densitée. Alors il faut sortir le ruban a mesuré et faire sur que ca entre dans t a marmitte.

Intéressant! Donc tu arrives à faire une bière blonde sans caramélisation?

Je n'Ai jamais expérimenté par moi meme. Je fait bouillir mon mout avec un bruleur propane. Par contre beaucoup de brasseur ne jure que par ces éléments lorsqu'il veulent faire bouillir leur mout par voie electrique. D'apres les commentaires que j'ai lu, tous obtiennent d'exelent resultat quel que soit la bière brassée.

Je vous confirme que je brasse des Blanches ou des Blondes sans problème avec un Camco #02963 5500W@240V.

voila