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Bonjours a tous
Mon nom est Gabriel Saldan, ébeniste de métier. J'ai peu d'expérience pratique en brassage, 2 brassins pour être exacte et ce en position d'assistant plus qu'autre chose. Je viens aujourd'hui même de recevoir mes dernieres pieces pour terminer mon kit de brassage maison d'environ 40 L. Après avoir initié un collègue de travaille à la vrai bière, il saute a pied joint dans cette aventure avec moi. Je réside a La Prairie et mon collègue à Brossard.
Les recettes auquelles j'ai participé:
Lager, recette maison (TG), était excellente; recette utilisé pour testé l'équipement.
Ambré à l'eau d'érable (TG + 100% de l'eau d'érable), expérimentation; levure utilisé, Weizen. Résultat: A cause du taux de sucre deja élevé de l'eau et à l'oubli du gout de banane développé par la levure, il en a résulté que le gout d'érable a été complétement renversé par la banane, au même point que de croquer dans le fruit même. Apres 8 mois de maturation en bouteille, elle a commencé à ce placer. 1 mois plus tard, la fraicheur n'y était plus
Bref, super site web et forum, je sent que je vais m'y plaire!
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