Présentation de Martin L'Allier

Bonjour à toutes et tous,

Mon nom est Martin L'Allier je suis directeur artistique (graphiste) de métier et brasseur amateur depuis juillet 2011. Résidant de Brossard depuis ce même mois.
Comme plusieurs j'ai débuté ce savoureux loisir avec des ensembles de base, souhaitant me faire la main en apprenant à bien maîtriser les aspects essentiels comme l'hygiène et toute la gestion du brassTGe puis de la fermentation. Depuis le début 2012 je brasse avec grains.


Bières brassées à ce jour
Bière de blé aux épices (EML)
Porter aux noisettes et chocolat (EML+Infusion de grains))
Ordinary bitter (EML)
Saison (EML)
Triple sur chêne (EML)
Apfelwein
Blonde belge (TG)
Foreign Extra Stout (EML)
Old Ale (TG en fermentation jusqu'en mars 2012)
Witbier (TG)
Triple (TG)
Simple (TG)

Brassins à venir cet été
Quadruple à la Westvleteren XII (TG)
Hefeweizen (TG)
Raison d'Être - clone (TG)
Saison de Pipaix ou Dupont - clone (TG)
Double (TG)
Lambic (TG)


Je m'intéresse surtout aux bières belges et à tout ce qui a trait aux accords bières et gastronomie.

Mon blogue http://brasseur.tumblr.com/

Au plaisir de vous rencontrer et d'ici-là: à votre bonne santé!


EML = Extrait de malt liquide
TG = Tout-grain

salut martin
bienvenu sur le forum

déjà une belle expérience de brassage
ton blog a l'air super intéressante il faudra que je m'y attarde plus
la porte est grande ouverte si jamais tu voulais partager recette , info
ou je ne sais quoi d'autre ne te prive pas
tu peu également nous rejoindre sur la page face de bouc https://www.facebook.com/ClubDesBrasseursMaison