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Salut à tous !
On m'appelle Choop et je suis de Montréal.
Cela fait maintenant plusieurs années que je m'intéresse à la bière sans jamais avoir vraiment été intéressé par le brassage amateur.
Mais en retrouvant Manu sur Montréal qui venait de se lancer la dedans ça donnait bien envie... mais brasser 20L prend beaucoup de temps et d'énergie.
Donc de la j'ai commencer mes recherches sur des kits de brassage et autre can de concentré de malt... et puis finalement un ami a commandé un kit de brassage de 1 Gallon chez Brooklyn BrewShop's et ca avait l'air plutot séduisant et surtout moins contraignant que des batch de 5 Gallon...
Je me suis rendu chez Atelier Bière et Vin a Longueuil et pour pas grand investissement j'avais tout l'équipement nécessaire pour brasser.
On a pris une cuve de 3 Gallons en stainless, j'ai acheter le livre Beer Making Book (celui du kit de Brooklyn BrewShop's) qui est vraiment intéressant pour débuter.
Il propose des recettes plutôt funky comme une scotch ale au romarin, une ambrée carbonaté avec des raisins, Eggnog Milk Stout, Blonde à la rose... avec les recettes pour 1 ou 5 Gallons.
Alors maintenant on en est a notre 3eme batch, c'est loin d'être exceptionnel on goûte beaucoup trop les levures mais on perd pas la motivation et on s'amuse bien à brasser !
Au plaisir de se croiser devant une pinte !
On m'appelle Choop et je suis de Montréal.
Cela fait maintenant plusieurs années que je m'intéresse à la bière sans jamais avoir vraiment été intéressé par le brassage amateur.
Mais en retrouvant Manu sur Montréal qui venait de se lancer la dedans ça donnait bien envie... mais brasser 20L prend beaucoup de temps et d'énergie.
Donc de la j'ai commencer mes recherches sur des kits de brassage et autre can de concentré de malt... et puis finalement un ami a commandé un kit de brassage de 1 Gallon chez Brooklyn BrewShop's et ca avait l'air plutot séduisant et surtout moins contraignant que des batch de 5 Gallon...
Je me suis rendu chez Atelier Bière et Vin a Longueuil et pour pas grand investissement j'avais tout l'équipement nécessaire pour brasser.
On a pris une cuve de 3 Gallons en stainless, j'ai acheter le livre Beer Making Book (celui du kit de Brooklyn BrewShop's) qui est vraiment intéressant pour débuter.
Il propose des recettes plutôt funky comme une scotch ale au romarin, une ambrée carbonaté avec des raisins, Eggnog Milk Stout, Blonde à la rose... avec les recettes pour 1 ou 5 Gallons.
Alors maintenant on en est a notre 3eme batch, c'est loin d'être exceptionnel on goûte beaucoup trop les levures mais on perd pas la motivation et on s'amuse bien à brasser !
Au plaisir de se croiser devant une pinte !
