Houblon vieillit

Je souhaite brasser une lambic et j'ai lu qu'il faut des houblons vieillit. Évidemment c'est impossible à trouver en magasin (?). J'ai vu que dans les boutiques de produits naturels ils vendent parfois des houblons en vrac. Croyez-vous que ce houblon conviendrait? Qu'en pensez-vous?Houblon en vrac

Pour ma part, je me méfierais. Il s'agit possiblement des inflorescences d'un houblon décoratif du genre 'Aureus' comme il s'en vend dans les pépinières, tout juste bon à faire des tisanes ou des oreillers qui favorisent le sommeil. Je crois que ce serais mieux si tu trouvais quelqu'un qui a du houblon à bière qui traine depuis 2 ans (mettons) dans dans son congélateur.

Écrit a Sylvain chez Mouts International, c'est pas affiché mais p-e qu'il tienne un vieux stock pour les fanatiques. info@biereetvin.com pour communiquer avec eux, t'a qu'a demander c'est rapide comme reponse.