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bonjour brasseur tout grain je me demandais si vous avez des truc pour garder votre température pendant la création des enzyme et votre méthode de refroidissement. merci
4 participants
mash temperature
rickirick- Messages : 5
Date d'inscription : 26/08/2012
Flashox- Messages : 22
Date d'inscription : 28/05/2012
Age : 43
Localisation : Victoriaville
Bonjour,
Pour ma part, pendant le trempage des grains, j'entoure ma chaudière avec un isolant à plancher flottant (style bulles avec couche d'aluminium).
Pour le refroidissement, refroidisseur à immersion de cuivre, 50 pieds tuyau 3/8".
Ça fait la job !
Pour ma part, pendant le trempage des grains, j'entoure ma chaudière avec un isolant à plancher flottant (style bulles avec couche d'aluminium).
Pour le refroidissement, refroidisseur à immersion de cuivre, 50 pieds tuyau 3/8".
Ça fait la job !
Asticou- Messages : 21
Date d'inscription : 01/06/2012
Salut,
J'utilise une glacière Coleman avec un manifold. Je la réchauffe toujours avec de l'eau chaude pendant 15 min avant l'empâtage, et ma température d’empâtage est relativement stable ensuite. Si on ne réchauffe pas la glacière avant, le mash refroidi et ensuite il faut réajuster avec de l'eau bouillante, et c'est plate.
Je bouille à coup de 3 gallons sur ma cuisinière et je refroidi ma marmite dans le lavabo. Je dois changer mon eau plusieurs fois et ça prend mettons 40 minutes. Je vais bientôt me fabriquer un refroidisseur à immersion en cuivre.
Cheers!
J'utilise une glacière Coleman avec un manifold. Je la réchauffe toujours avec de l'eau chaude pendant 15 min avant l'empâtage, et ma température d’empâtage est relativement stable ensuite. Si on ne réchauffe pas la glacière avant, le mash refroidi et ensuite il faut réajuster avec de l'eau bouillante, et c'est plate.
Je bouille à coup de 3 gallons sur ma cuisinière et je refroidi ma marmite dans le lavabo. Je dois changer mon eau plusieurs fois et ça prend mettons 40 minutes. Je vais bientôt me fabriquer un refroidisseur à immersion en cuivre.
Cheers!
Gabriel S- Messages : 34
Date d'inscription : 30/06/2012
Age : 36
Localisation : La Prairie
Mes cuve sont en aluminium 3/16 et je peux faire 45min de mash sans perdre 1 degré. Pour le refroidissement j'utilise un SS plate chiller.
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